フライパンにごま油をひいて強火で枝豆に焦げ目がつくまで焼く。

フライパンが熱々になっているので弱火にしてぽん酢をジャッと一周回しいれる。跳びはね注意。

全体に絡めながら軽く炒めたら火を止める。汁気が少し残るように。

お皿に盛りラー油をかけて完成。