茄子ともやしの入った豚キムチ
いちごごご @cook_40098244
すごく辛いのを想像して作りましたが、野菜たっぷりのおかげで、バクバクいけました！
このレシピの生い立ち
茄子とキムチを消費したくて、作りました
茄子ともやしの入った豚キムチ
すごく辛いのを想像して作りましたが、野菜たっぷりのおかげで、バクバクいけました！
このレシピの生い立ち
茄子とキムチを消費したくて、作りました
作り方
- 1
茄子は5mmくらいにスライス。にんにくも薄くスライス
- 2
フライパンに弱火でゴマ油、にんにくを入れ、香りが出てきたら強火にして豚こまを炒める。赤い部分が少し残っているくらいまで
- 3
茄子を入れて、しんなりするまで炒める
- 4
もやしを入れて、ひとまぜしたら、キムチを入れて、またひとまぜ
- 5
たて続けに、★の順序で入れていく。ひとまぜしたら、できあがり
- 6
味が濃いので、わたしはビールのおともですが、どんぶりにしてみたり・・・
-
- 7
2009/7/7
すみません、塩と胡椒の分量を修正しました
コツ・ポイント
★を入れるのにもたついたので、少しもやしのしゃっきり感がなくなってしまいました。。。次はうまくやるぞ！
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