ズボラ主の黒蜜ラム酒パウンドケーキ
ひまなし @cook_40143869
焼く工程を抜けば10分で出来てしまいます。ズボラですが、自分が美味しいと感じればOK！雑でもそこそこ美味しいのです
このレシピの生い立ち
食いしん坊すぎて、お店のお菓子では満足しませんのです
ズボラ主の黒蜜ラム酒パウンドケーキ
焼く工程を抜けば10分で出来てしまいます。ズボラですが、自分が美味しいと感じればOK！雑でもそこそこ美味しいのです
このレシピの生い立ち
食いしん坊すぎて、お店のお菓子では満足しませんのです
アプリでひらく作り方
- 1
材料を測り、写真のように使う材料を出して準備しておきます
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- 2
耐熱ボウルにバターを入れてレンジで1分
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- 3
ボウルを測りに乗せて黒蜜を50g入れる。
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- 4
ミキサーでムラなく混ぜる
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- 5
グラニュー糖を入れてミキサーでムラなく混ぜる
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- 6
卵入れてミキサーでムラなく混ぜる。あまり混ぜすぎず、全体がまざったらストップ。
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- 7
ラム酒とバニラエッセンスを入れて混ぜる
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- 8
粉を振るいながら入れる
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- 9
ダマにならないようにゴムベラでサクサク混ぜていく
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- 10
クッキングペーパーを敷いた型に流し、高い所から5回程落とし生地を落ち着かせる。
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- 11
180度30分。170度20分。真ん中が割れ焼き色が付くのが理想だが爪楊枝で刺して生地がつかなければOK。焦げに注意
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- 12
終わったら火傷をしないように、型から取りクッキングペーパーごとラップでグルグル。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷却
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- 13
しっかり固まったらナイフで切って完成。食べる時はレンジで少し温めたり、2日位寝かせて常温に戻してから食べると風味良し。
コツ・ポイント
基本はバター砂糖卵粉の分量はすべて同じにすれば良いのです。そこに、好きなテイストの材料をプラスで好みのパウンドケーキが。今回は黒蜜ラム酒味。黒蜜は甘いので砂糖と足して150に。好みですが私はもう少し砂糖少なめにします。
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