夏野菜で簡単山形のだし風☆
ちよまごちゃん @cook_40141659
今すぐ食べたいので味付け簡単にしました
このレシピの生い立ち
山形のだしは夏野菜をみじん切りにして塩で揉んだり日持ちするように作ってると思いますが、すぐに食べたいので簡単に作りました。冷奴にかけたり、そうめんにかけたり、納豆に入れたり…美味しく食べれます。きゅうりや大葉、みょうがやなす、オクラなど。
夏野菜で簡単山形のだし風☆
今すぐ食べたいので味付け簡単にしました
このレシピの生い立ち
山形のだしは夏野菜をみじん切りにして塩で揉んだり日持ちするように作ってると思いますが、すぐに食べたいので簡単に作りました。冷奴にかけたり、そうめんにかけたり、納豆に入れたり…美味しく食べれます。きゅうりや大葉、みょうがやなす、オクラなど。
作り方
- 1
オクラは下茹でして冷水に取ってから切ります
- 2
きゅうりは細かくみじん切りにします
- 3
オクラときゅうりとめんつゆを混ぜ合わせて完成です
コツ・ポイント
味付けは適当です
みじん切りにした方が食べやすいのですがオクラの星形が可愛いので薄くスライスしました
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