どんちっちあじのピザトースト

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

浜田産「どんちっちあじ」を使った簡単アレンジ料理!夕食で干物が余ってしまったときにもおすすめです♪朝でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
「どんちっちあじ」とは、平均脂質が10%以上でサイズが50グラム以上の浜田産のマアジです。高鮮度で脂がのって美味しいお魚です。
地元の美味しい食材を使った朝ごはんにもぴったりなレシピとして考案しました。

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材料

2人分
  1. あじ干物 中1枚
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. パプリカ 1/8個
  4. パプリカ 1/8個
  5. 玉ねぎ 20g
  6. 食パン(6枚切り) 2枚
  7. とろけるチーズ 40g
  8. ピザソース 大さじ3
  9. セリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    材料の目安は上記の写真の通り。

  2. 2

    あじの干物は焼いて身をほぐし、オリーブオイルをからめる。パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    パンにピザソースを塗る。②の野菜、あじをのせ、チーズ、パセリをのせてトースターで3~4分焼く。

  4. 4

    <1人分栄養価>
    エネルギー475kcal、たんぱく質20.8g、脂質26.2g、食塩相当量2.3g

コツ・ポイント

干物の種類によって、塩加減が異なりますので、塩味がしっかりついている場合は、ピザソースの量を調整してください。

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