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チーズケーキ*ボトム
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チーズケーキ*ボトム-レシピのメイン写真

チーズケーキ*ボトム

Mii☆18
Mii☆18 @cook_40120581

くどくない,でもちゃんと存在感はある
チーズケーキを支えるボトムクッキー☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキの縁の下の力持ち,ボトムはやっぱ大事でしょ!ってことで何度も試行錯誤してベストな配合を見つけました☆

くどくない,でもちゃんと存在感はある
チーズケーキを支えるボトムクッキー☆
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Mii☆18
Mii☆18 @cook_40120581

くどくない,でもちゃんと存在感はある
チーズケーキを支えるボトムクッキー☆
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材料

直径18cm丸型
  • グラハムクラッカー 70g
  • 無塩バター 35g
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作り方

  1. 1

    バターは耐熱容器に入れ軽くラップをし,レンジ500wで30〜40秒加熱して溶かしバターにする。

    • チーズケーキ*ボトム作り方1写真
  2. 2

    クラッカーは袋に入れ写真程度にまで叩き潰す。細かい破片で袋に小さな穴があくと粉がもれてくるので,袋を二重にすると良い。

    • チーズケーキ*ボトム作り方2写真
  3. 3

    1の溶かしバターを2に加え袋の中でよく混ぜ込む。型の底に敷き詰めしっかりと抑える。冷蔵庫で30分程冷やせば完成。

    • チーズケーキ*ボトム作り方3写真

コツ・ポイント

型に対する分量は目安です。クッキー対バターの比率が2:1がオススメ。ベイクドチーズケーキなどの土台にする時でも,生地を作る間冷蔵庫で冷やしておくのが良いです。

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Mii☆18
Mii☆18 @cook_40120581
2013/08/13 02:28に公開

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