素朴な味わい☆ココナッツブレッド

Name: 素朴な味わい☆ココナッツブレッド
Yield: パウンドケーキ１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツフラワー ５０ｇ; 米粉 ５０ｇ; 蕎麦粉 (Buckwheat) ５０ｇ; 甘味料/キシリトールなど 大3-4; 豆乳または水 150cc; ココナッツオイル 大１1/2; ベーキングパウダー 小１; ベーキングソーダ 小1/2

J′♡cafe @cook_40053638

小麦、グルテン、乳製品、卵フリーのとっても自然で素朴な味わいのココナッツブレッドです。
このレシピの生い立ち

小麦粉、グルテン、精製してある砂糖なしでもおいしいものが食べたいので、毎日研究中です♪

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素朴な味わい☆ココナッツブレッド

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材料

パウンドケーキ１本分

ココナッツフラワー５０ｇ
米粉５０ｇ
蕎麦粉　(Buckwheat) ５０ｇ
甘味料/キシリトールなど大3-4
豆乳または水 150cc
ココナッツオイル大１1/2
ベーキングパウダー小１
ベーキングソーダ小1/2

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作り方

1

オーブンは180度に余熱。
2

粉類全て(甘味料が粉末の場合はここで混ぜて下さい）をよく混ぜておく。
ココナッツオイルはレンジで加熱して溶かしておく。
3

溶かしたオイルと豆乳または水を混ぜておいた粉類に加え、軽く混ぜておく。
4

型に移し、40分程焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

フワフワと言うよりしっとり、どっしりしたブレッドです。甘さは控えめなので、お好みで調節してくださいね☆

焼き色はあまりつかないので、焼きすぎにはご注意を･･･^^

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つくれぽ

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J′♡cafe @cook_40053638

2013/07/27 06:29に公開

♡Welcome to my Kitchen♡日本から遠く離れたNew Zealandで生活中♬New Zealandは多文化☆ 毎日色々な食べ物に触れ合えます☆レシピは主に"体に優しい" "簡単"が目標です♥アレルギー対応のレシピもやってます(o^^o)NZのひつじの様にのんびり料理楽しんでます♪( ´▽｀)動物大好き♡食べる事大好き♡♡Happy Eating♡

このレシピのキーワード

米粉豆乳ココナッツ

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