酒かす甘酒（はちみつ生姜）
tobimama @cook_40022010
血行が良くなり冷房で冷えた身体を温める即効性あり～煮立ててアルコール分を飛ばすので酔うことはありません。
このレシピの生い立ち
漬物に使った酒粕が余っていたので作りました。
レシピID : 18301915 生姜と蜂蜜のジャムを使っても簡単に出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄くスライスして蜂蜜に15分以上漬けエキスを出します。
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- 2
鍋に1と水を入れ10分ほど煮て生姜を取り出します。
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- 3
煮汁に酒粕を加え、酒粕が溶けるまで十分煮ます。
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- 4
ミキサーにかけて滑らかにします。
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- 5
酒粕を2倍ほど、濃いめに作って保存。
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- 6
水で割って好みの濃さで温めて飲みます。
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- 7
コツ・ポイント
十分煮立ててアルコール分を飛ばしてください。
飲むときに生姜のしぼり汁を加えてもOK!
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