H27.1.28「酒粕甘酒＊＊時短テクニック＊＊」公開しました！
レシピID:20408391と併せてご覧下さい。

鍋に水を入れて、沸騰させる。沸騰したら、中火にする。

酒粕を全部細かくちぎりながら、鍋の中へ投入する。

中火で約30～40分、優しくかき混ぜながら、アルコールをしっかり飛ばす。

酒粕が溶けて、水量も3分の1ぐらい減ったら、完成。

見た目も、お味も濃厚ですが、舌触りのど越しはサラッとしています。

今回は、こちらの酒粕を使いました。
基本、板状の酒粕で使っていますが、板状のを細かくしたのが売っていたので。

酒粕甘酒にもよく合う、きゅうりの味噌マヨ漬け♡ID:20317422