ダイエット応援！アボカドと鯖缶のマヨ炒め

Name: ダイエット応援！アボカドと鯖缶のマヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド ２個; さばの缶詰(水煮) １個; バター(またはマーガリン) 少々; マヨネーズ 大さじ２; こしょう 少々

お腹がぐう @cook_40051654

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話題の食材の夢の競演！

味はまるでツナポテトサラダ？

このレシピの生い立ち
生で食べるにはちょっと硬いアボカドに包丁を入れてしまって、バター炒め(レシピID：19041349)にしようと思ったんですが、ありきたりで面白くないのでツナ缶と、いやいっそ鯖缶と混ぜてしまえということでできました。

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ダイエット応援！アボカドと鯖缶のマヨ炒め

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材料

アボカド２個
さばの缶詰(水煮) １個
バター(またはマーガリン) 少々
マヨネーズ大さじ２
こしょう少々

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作り方

1

アボカドはまだ完全に熟していない、少し硬さの残ったものを選びます。縦４つ割りにして種と皮を除き、１㎝弱の厚さに切る。
2

フライパンにバターを熱してアボカドを炒める(中火)。箸で割れるくらいになったら、鯖缶をほぐしながら汁ごと加える。
3

汁気がなくなったら火を止め、マヨネーズとこしょうを加えて、全体に行き渡るように混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

アボカドは、皮は真っ黒だけど生で食べるにはちょっと(ちょっと、ですよ！)硬いかな？くらいが一番おいしいです。完熟だと身崩れがして、ドロドロになります。
鯖缶の旨味で塩は必要ないと思いますが、物足りない方は補ってください。

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つくれぽ

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お腹がぐう @cook_40051654

2013/08/02 06:12に公開

昔はスリムだったのに、今では立派なおばさん体型に…美味しいものが大好きだから食べるのは我慢できないし、かと言って運動は続かないし…食べても太らない、しかも美味しいレシピを探さねば！

このレシピのキーワード

炒めものサバ缶詰アボカドバター

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