サーモン両面に塩、コショウ、ガーリック、レモン汁をまぶします。

◎の調味料を混ぜます。

ビニールに、１と２を入れ、よくたれを回して、1時間冷蔵庫へ。

中火です。余分なつけ汁は入れないように、身の方から焼いてください＊。側面に焼き色を付け、最後に皮を下にします。

焼き色がついたら、ふたをして火を止めます。
焦げないように注意。3分したらお皿に盛り付けます。

フライパンの焦げを取り除き、残りのつけ汁と水を加えて弱火です。沸いたら火を止めます。こちらソースになります。

ソースをかけて、出来上がり。