●みかんスライスに●砂糖をまぶし、ラップをしてレンジ(600w)で2分加熱します。

オーブンは180度に温めておきます。

☆小麦粉と☆ベーキングパウダーを同じボールに入れ、泡立て器でぐるぐると1分ほどかき混ぜます(ふるいにかける代わりに)。

◇卵を溶き、◇みかん果汁を混ぜておきます。

5を数回にわけ4に入れます。入れるたびによく混ぜ合わせましょう。

バターを薄く塗って小麦粉をはたいたパウンドケーキ型に7の生地を流し入れ、数回テーブルに打ち付け空気を抜きます。

真ん中を凹ませるように整形したら、1のみかんを4枚並べ、オーブンで40分焼きます。