至高のシナモンかぼちゃパウンド
あん☆☆ @cook_40163010
試行錯誤してみて、好きな味に辿りつきました☆かぼちゃほくほくですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったケーキが食べたーい!と思って、パウンドケーキのレシピを検索して自分で調節してみました!
シナモンが効いてて美味しいですよ(●^o^●)
至高のシナモンかぼちゃパウンド
試行錯誤してみて、好きな味に辿りつきました☆かぼちゃほくほくですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったケーキが食べたーい!と思って、パウンドケーキのレシピを検索して自分で調節してみました!
シナモンが効いてて美味しいですよ(●^o^●)
作り方
- 1
粉類は合わせてふるっておきます。
※シナモンはどのタイミングで入れてもOK。 - 2
クリーム状にしたバターと砂糖を合わせ、溶いた卵も混ぜます。
- 3
かぼちゃを1センチ角くらいに切ってラップでくるみ、軟らかくなるまでレンジでチン!皮はチンしてから取るのが楽。
- 4
1と2を合わせます。捏ねすぎないようにしてね。
- 5
かぼちゃ半量を4の生地に混ぜます。
- 6
5を型に入れ(結構硬いです)、上から残りのかぼちゃを入れます。乗せるだけだと焦げるので、埋めて!笑
- 7
予熱あり、オーブンで170℃35分です。
- 8
オーブンの調子によって、焦げそうならアルミホイル被せたり、生焼けなら延長したりしてください。
コツ・ポイント
しっとり~どっしりタイプのレシピなので、バターは減らしてもOK。
かぼちゃが甘かったり素朴な味が好きだったりするなら、砂糖も減らせます。
皮は使っても使わなくても。除いた方が色みはキレイかな。
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