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冷え対策に生姜の佃煮
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冷え対策に生姜の佃煮-レシピのメイン写真

冷え対策に生姜の佃煮

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

簡単に出来ていろんな場面に活躍
もちろんご飯にぴったりです
このレシピの生い立ち
新生姜を買ったので保存食に作りました。
薬味に使ったり、食欲のない時もご飯のお供に
冷え対策にもしっかり生姜とりたいですね

簡単に出来ていろんな場面に活躍
もちろんご飯にぴったりです
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新生姜を買ったので保存食に作りました。
薬味に使ったり、食欲のない時もご飯のお供に
冷え対策にもしっかり生姜とりたいですね

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冷え対策に生姜の佃煮

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

簡単に出来ていろんな場面に活躍
もちろんご飯にぴったりです
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新生姜を買ったので保存食に作りました。
薬味に使ったり、食欲のない時もご飯のお供に
冷え対策にもしっかり生姜とりたいですね

簡単に出来ていろんな場面に活躍
もちろんご飯にぴったりです
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新生姜を買ったので保存食に作りました。
薬味に使ったり、食欲のない時もご飯のお供に
冷え対策にもしっかり生姜とりたいですね

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材料

  • 生姜 250g
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • いりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    生姜を長さ5㎝の2~3㎜の千切りにします

    • 冷え対策に生姜の佃煮作り方1写真
  2. 2

    3分ほど水につけます

    • 冷え対策に生姜の佃煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を全部鍋に入れひとにたちします

    • 冷え対策に生姜の佃煮作り方3写真
  4. 4

    生姜を入れ中火で水気が少なくなるまで弱火で煮ます

    • 冷え対策に生姜の佃煮作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなったらいりゴマを入れできあがり

    • 冷え対策に生姜の佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

新生姜使用したので皮をむかずさっと水につけあとは調味料に入れて煮るだけです
ひね生姜を使う時は少し長め水につけてから煮ると良いかもしれません

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
2018/08/05 06:56に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊2人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 しょうが

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