もちもち☆ほっくほく!チーズポテトボール
子供に大人気!簡単に作れる。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせにもう一品欲しいときに考えました。
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じゃがいもは、ブラシやタワシを使って流水で洗い皮付きのまま鍋に入れ、被る位の水を注いで蓋をして強火にかけます。
沸騰したら弱火に落とし(蓋をしたまま)、竹串がすっと通る位まで茹でます。茹で上がったら水気を切って冷まします。
手で皮を剥き、芽や傷の部分があればスプーンやフォークで取り除きます。包丁で小さくカットしてフードプロセッサに入れます。
フードプロセッサに残りの材料を全部入れて混ぜます。次に中にチーズを入れて、4cm位のボールに丸め、180度の油で揚げる
フードプロセッサは使わずにマッシャーで潰しても良い。
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