作り方
- 1
器に生卵と納豆を入れ、よくかき混ぜます。納豆に付いているタレも一緒に入れます。
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- 2
そうめんを茹でたら冷水でしめ、水気をよく切ったら1に入れ、全体をよく混ぜます。めんつゆをかけ、さらに混ぜます。
-
- 3
かつお節、ネギ、ごま、のり、梅干しなどの薬味をトッピングし、ごま油をまわしかけて完成です。
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コツ・ポイント
卵と納豆は少し泡立つくらい混ぜるとフワッとした食感になり美味しいです。薬味は大葉やみょうがなどお好きなものでどうぞ(*^^*)
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