シチューオンライス
あたりめ太郎 @cook_40195793
ハヤシライスにシチューを混ぜた感じです。ハヤシが食べたいけど牛乳を消費しないといけなくて(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理で夏に冷凍しておいたミニトマトや飴色玉ねぎ、クリームコロッケの種。更に期限が今日までの牛乳(*_*) 等を使いきってしまいたかったので、考案されたメニューです。
シチューオンライス
ハヤシライスにシチューを混ぜた感じです。ハヤシが食べたいけど牛乳を消費しないといけなくて(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理で夏に冷凍しておいたミニトマトや飴色玉ねぎ、クリームコロッケの種。更に期限が今日までの牛乳(*_*) 等を使いきってしまいたかったので、考案されたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーでスライスして半分を玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。
- 2
茶色くなったら、残り半分の玉ねぎと人参、食べやすい大きさに切った牛肉を加えて火が通るまで炒めます。
- 3
火が通ったら、一口大に切ったトマトと水を加えて煮ます。
※私はミニトマトを皮を剥いて使用しました。 - 4
耐熱容器に小麦粉と牛乳を入れて混ぜ合わせ、600wのレンジで[1分加熱→混ぜる]を３回位繰り返します。
- 5
ホワイトソースを鍋に入れて、混ぜます。更にお好みの固さになるまで牛乳を加えて混ぜます。
- 6
味覇で塩味の濃さを決めたら、★のスパイスを入れます。味を見て良ければ、最後にバターを入れて5分煮込んで完成！！
コツ・ポイント
トマトをフードプロセッサーで荒微塵にすると水分が多くでるので、水の量を少なくしてもいいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787487
