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あじの南蛮漬け
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あじの南蛮漬け-レシピのメイン写真

あじの南蛮漬け

*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204

あつ〜いこの季節、さっぱりしたご飯で栄養満点。観てきれい、夏バテ予防、時間が経つとなお美味しい、持ち寄りメニューに最適‼
このレシピの生い立ち
さっぱり味の恋しくなる夏場、夏バテ予防にもなり家族も好物の食べ物。南蛮漬けのタレは本を参考にさせてもらいましたが、野菜は冷蔵庫にある残り野菜で作りました。

あつ〜いこの季節、さっぱりしたご飯で栄養満点。観てきれい、夏バテ予防、時間が経つとなお美味しい、持ち寄りメニューに最適‼
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あつ〜いこの季節、さっぱりしたご飯で栄養満点。観てきれい、夏バテ予防、時間が経つとなお美味しい、持ち寄りメニューに最適‼
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さっぱり味の恋しくなる夏場、夏バテ予防にもなり家族も好物の食べ物。南蛮漬けのタレは本を参考にさせてもらいましたが、野菜は冷蔵庫にある残り野菜で作りました。

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さっぱり味の恋しくなる夏場、夏バテ予防にもなり家族も好物の食べ物。南蛮漬けのタレは本を参考にさせてもらいましたが、野菜は冷蔵庫にある残り野菜で作りました。

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材料

3人分
  • あじ 3尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1/3本
  • 砂糖 大1
  • 酢 大3
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 赤唐辛子(輪切り) お好みで
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    バットに調味料を全て入れてタレを用意しておく。

  2. 2

    玉ねぎ薄切り。
    きゅうりせん切り。
    輪切りの唐辛子、全ての材料をバットのタレに浸しておく。

  3. 3

    今回は、3枚におろしたあじを購入。
    片栗粉をまぶし揚げる。

  4. 4

    熱いうちにタレの入ったバットに入れて、食べる直前まで浸しておく。

コツ・ポイント

パプリカや人参など彩りよくするとかなりのおもてなし料理にもなり、冷蔵庫に残った半端野菜で日々のご馳走になりますよ(^ω^)

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*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204
2013/08/10 22:42に公開
静岡県浜松市在住簡単にできてみんなに喜ばれるような食卓づくりにしたいと日々思っています。無農薬・無添加にこだわってはいませんが、なるべくヘルシーでかつお腹いっぱいになるご飯を目指しています。
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このレシピのキーワード

あじ南蛮 あじ 片栗粉 キュウリ 玉ねぎ トウガラシ

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