いんげんは、スジをとって素揚げしておく。
豚ミンチには、酒＆鶏がらスープ＆塩を少々いれて１５分おく。

フライパンに、油、にんにく、葱、唐辛子、花椒をいれて、香りがしてきたら、豚ミンチをいれて炒める。ここで醤油を少し！！

素揚げしておいたインゲンを２にいれて、５分ほど炒めて鶏がらスープを塩で味付けしてできあがり！！