らっきょうとキャベツの塩麹和え

Name: らっきょうとキャベツの塩麹和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2枚; らっきょう 5〜10個; らっきょうの漬け汁 大さじ1; 塩麹 小さじ1

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

カレーのお供にo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせに福神漬がなかったので。震災前のらっきょうを大事に使いたくてかさをふやすのにキャベツと和えてみました。我が家のカレーの時の定番です。

らっきょうとキャベツの塩麹和え

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

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材料

2人分

キャベツ 2枚
らっきょう 5〜10個
らっきょうの漬け汁大さじ1
塩麹小さじ1

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作り方

1

キャベツはせん切りにして、らっきょうも刻んでおく。
2
ジプロックがあればそれにキャベツとらっきょう、漬け汁、塩麹をいれてよくもむ。なければ材料をボールにいれ混ぜ合わせよくもむ

コツ・ポイント

コーンや大豆などんいれてもおいしいです。

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つくれぽ

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けりーｃｈａｎ @cook_40044189

2012/04/23 10:03に公開

お台所が好きです。歌うように、踊るように、笑うように。嬉しいときも、悲しいときも、お台所に立つこと、それは未来につながること。我が家の食卓は、玄米菜食、生菜食、発酵食です。こだわりすぎず、心地よいバランスで。焼き菓子などの出店、ケータリング、簡単ベジ料理教室、依頼承ります。+ ベジ暮らし RoMaDo +

このレシピのキーワード

キャベツらっきょうこうじ

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