スタミナサラダ
ニンニクドレッシングで食べると食欲モリモリになりますよ
このレシピの生い立ち
ゴーヤは、いつも余るので炒め物以外でと考えた時に出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切って、中の白い部分のわたとタネをスプーンで綺麗に取る
- 2
ゴーヤはキッチンペーパーで水気を切る
- 3
ゴーヤに小麦粉を付けて揚げる
-
- 4
玉ねぎをスライスして、辛味を取るために水に浸けておく
-
- 5
人参を千切りにする
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- 6
玉ねぎの水気を切って、人参と混ぜる
- 7
玉ねぎと人参をお皿に盛って、その上にゴーヤを置く。
次にドレッシングを作る - 8
ニンニクを輪切りにして、多めのオリーブオイルで炒める
器に醤油を入れて、ニンニクとオリーブオイルを醤油の器に入れて混ぜる -
- 9
サラダにかけて完成
-
コツ・ポイント
ゴーヤは、中綿とタネをとってスライスして冷凍保存も出来ます
味の決め手は、醤油の量ですので、薄く感じたら醤油で調整して下さい
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