ゴーヤカニカマサラダ
メープルジャム21 @cook_40052995
ゴーヤの苦さもシーチキン・カニカマ・コーンと一緒に和えれば気にならなくなります。美味いし、しかも栄養一杯(^^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂き、あっさり食べたかったのでサラダにしました。
ゴーヤの苦味も美味しいのですが、甘いコーン・シーチキン・カニカマで食べやすくしました。
ゴーヤカニカマサラダ
ゴーヤの苦さもシーチキン・カニカマ・コーンと一緒に和えれば気にならなくなります。美味いし、しかも栄養一杯(^^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂き、あっさり食べたかったのでサラダにしました。
ゴーヤの苦味も美味しいのですが、甘いコーン・シーチキン・カニカマで食べやすくしました。
作り方
- 1
ゴーヤは両端を少し切り落とし、縦半分に切ってワタをスプーンで取る。
- 2
手順①を２ｍｍ位に端からスライスし塩（分量外）を振って５分位おく。
- 3
手順②を皿に盛り、ラップをしてレンジで１～１分半、チンする。
- 4
玉ねぎはスライスし、水にさらして絞っておく。
- 5
手順③のゴーヤの粗熱がとれたら、ぎゅっと絞る。
- 6
ボールに手順④を入れ、オイルを切ったシーチキン・コーン・ほぐしたカニカマ・手順③の玉ねぎを加える。
- 7
マヨネーズ・塩・黒コショウで味付けして皿に盛る。
コツ・ポイント
ゴーヤをレンジでチンする時間は、１分だと歯ごたえがあります。柔らかい方が好みの方は様子を見てもう少し長めにして下さい。（レンジ６００Wの場合）
大人用には、黒コショウをピリッときかせると美味しいです。
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LOSNOOPYVE
その他のレシピ
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