にらはざく切りに、長ねぎは短冊切りにする。

小鍋にかつおだしを沸かし、シャンタンDXを溶かす。
にら、長ねぎを加えて好みの柔らかさになるまで煮る。

仕上げに味噌を溶き入れ、すりごま、コショーを加える。

龍の夢は表示時間通りに茹で、水で洗いぬめりを落とす。

龍の夢を3のつゆにつけて食べる。お好みでラー油を垂らす。