大根とゴボウ天の煮物
ヨシヨシさん @cook_40193432
大根と市販のゴボウ天を使って煮物にしました。
人参とこんにゃくも入れてみました！
このレシピの生い立ち
市販のゴボウ天が残っていたので大根と合わせて煮物にしました！
大根とゴボウ天の煮物
大根と市販のゴボウ天を使って煮物にしました。
人参とこんにゃくも入れてみました！
このレシピの生い立ち
市販のゴボウ天が残っていたので大根と合わせて煮物にしました！
作り方
- 1
大根は一口大の乱切り、人参は小さめの乱切り、こんにゃくはスプーンで一口大に削ぎ切り、市販のゴボウ天はそのまま。
-
- 2
米の磨ぎ汁で大根を下茹でします。
沸騰したら弱火でコトコト7分程茹でます。
茹で上がったらザルにとり流水で洗う。 -
- 3
鍋にサラダ油を熱してこんにゃくを炒め、人参と大根とゴボウ天を加えて軽く炒めます。
-
- 4
水と☆印の調味料を入れて落し蓋をして10分程弱めの中火で煮ます。
- 5
火を止めて冷ましながら味を馴染ませて出来上がりです！
食べるときに再加熱します。
コツ・ポイント
大根は米の磨ぎ汁で下茹でします。吹きこぼれやすいので気をつけて！
市販のゴボウ天の塩加減をみてしょう油の量を調整してください。
小さい子が食べやすく、お弁当にも入れやすいよう小さめに切っています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18788968
