おもてなしに オーブンまかせの豚の塩釜
ィッヵ @cook_40068276
オーブンまかせだから仕度15分！！付け合わせも一緒にできて手抜きに豪華〜｡
このレシピの生い立ち
豚肉好きな主人の誕生日に簡単で豪華なメニューにしたくて考えました｡
おもてなしに オーブンまかせの豚の塩釜
オーブンまかせだから仕度15分！！付け合わせも一緒にできて手抜きに豪華〜｡
このレシピの生い立ち
豚肉好きな主人の誕生日に簡単で豪華なメニューにしたくて考えました｡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する｡じゃがいもを半分､玉ねぎは皮つきで十字の切れ目を入れ人参は乱切りにする｡
- 2
卵白を攪拌し角がたつくらいのメレンゲを作りハーブソルト､塩を混ぜ合わせる｡
- 3
鉄板にオーブンシートをひき､②の塩の1/4を肉より少し大きく広げる｡厚さは1㎝くらい｡肉をチンしたレタスの外葉で包む｡
- 4
塩の上に肉をのせ残りの塩でおおい手で押しかためる｡空いたスペースに野菜をのせオーブンで50分焼く｡
-
- 5
焼けたら15〜30分ねかせてから麺棒で割り､中をとりだしスライスしていただく｡
-
- 6
-
コツ・ポイント
肉をレタスの外葉で包むことでしょっぱくなりません｡ハーブソルトは150円くらいの詰め替え用一袋使いきりました｡フリーズドライの柚でもいい薫りです｡
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