バターは１cm角に切る。
*冷えたまま使います。

粉類とバターを指でぽろぽろになるまで混ぜる。

牛乳と卵を入れて混ぜる。
＊混ぜすぎないように注意

お好みでレーズンを加える。

＊写真のは半量プレーン、残り半量をレーズン入りにしました

小麦粉（分量外）をふるった上に生地を３cmくらいに伸ばし、型を抜く。
＊私は６cmくらいの丸いものを使ってます

２００℃に温めていたオーブンで約５分、その後温度を１８０℃に下げて５〜１０分焼く。