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簡単♪ひき肉で❤うちの肉じゃが❤
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簡単♪ひき肉で❤うちの肉じゃが❤-レシピのメイン写真

簡単♪ひき肉で❤うちの肉じゃが❤

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

普通の肉じゃがよりこれが圧倒的人気♪鍋いっぱいに作り、最後に残ったドロドロの汁とひき肉をご飯に乗せて汁まで食べきります
このレシピの生い立ち
中学生の頃泊りに行った友人の家で食べて以来、これが肉じゃが?という驚きとあまりの美味しさが忘れられず、何度も試行錯誤してたどり着いたレシピです

普通の肉じゃがよりこれが圧倒的人気♪鍋いっぱいに作り、最後に残ったドロドロの汁とひき肉をご飯に乗せて汁まで食べきります
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ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

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材料

4人×2回分
  • じゃがいも 6個(600g位)
  • 玉ねぎ 3個
  • 豚ひき肉 150g
  • しょうが 1片
  • ●しょうゆ 大3~4
  • ●砂糖 大3
  • ●みりん 大2
  • ●顆粒だし 小1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、玉ねぎは6~8等分のくし型切り、しょうがはみじん切りにしておく

  2. 2

    鍋に油大2を熱してひき肉と生姜を炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎも加えて全体に油が回る程度にさっと炒める

  3. 3

    ひたひたの水と●を加えて煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして10~15分程中火で煮る。

  4. 4

    落とし蓋を取り、汁が最初の半分ほどになるまで煮詰めて出来上がり♪✿

コツ・ポイント

一晩おくと一層味が染みますが、すぐ食べる時には鍋ごと冷水で冷やすといいよ✿じゃがいものおかげで冷めると煮汁に絶妙のとろみがつきます♪

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ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287
2012/04/30 23:06に公開
早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意!?作るのも食べるのも大好き!!!
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このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが

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