キャベツは千切りにし、ほうれん草は生で食べやすい大きさにカットします。そこにゴマドレッシングをかけてよく混ぜます

１日塩麹に浸けたささみに軽くこしょうを振りかけ、熱したフライパンで良く焼きます。

先に混ぜた野菜をサラダボウルに移し、焼き上がったささみをカットして、野菜の上にのせて出来上がりです。