スパムとポテトでピーマンの肉詰め風
まきといん @cook_40117029
ジューシーなスパムとホクホクのポテトを
ゴロっとピーマンに詰めました。
揉み込み不要で簡単＆お弁当におススメ♪
このレシピの生い立ち
スパムがモニター当選しました。
しっかり味のスパムの美味しさを活かして、お弁当おかずに嬉しい「野菜も食べられるレシピ」を考えました。
スパムとポテトでピーマンの肉詰め風
ジューシーなスパムとホクホクのポテトを
ゴロっとピーマンに詰めました。
揉み込み不要で簡単＆お弁当におススメ♪
このレシピの生い立ち
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しっかり味のスパムの美味しさを活かして、お弁当おかずに嬉しい「野菜も食べられるレシピ」を考えました。
作り方
- 1
スパムとじゃがもは7mm～1cmの角切りに。じゃがいもは10分ほど水にさらす。ピーマンは2等分し種を取っておく。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、スパムを炒める。全体にこんがり焼き色が付く程度に。
- 3
スパムをボウルにあげ、フライパンは洗わず、じゃがいもを炒める。油が足りないようなら、小さじ1追加。
-
- 4
フタをして弱火で10分ほど火を通す。何度かフタをあけ、菜箸でまぜながらゆっくり蒸し焼きし、火を通していく。
-
- 5
じゃがいもに7割がた火が通ったら、スパムのボウルにじゃがいもを入れ、★の調味料で和え、ピーマンに詰める。
- 6
ピザ用チーズをあらかじめ、ピーマンに少し敷いておくと具がこぼれません。仕上げに黒コショウを表面にも。
-
- 7
オーブンやトースターで12分ほど焼いたらできあがり。
-
コツ・ポイント
●細かい味付けや具の揉み込みがないので、肉詰めピーマンより簡単!
●ピーマンのヘタの部分を残しておくと、具を詰めやすいです。
●スパムとマヨネーズ、チーズの塩分だけで味付けは十分ですが、食べる際はお好みで、ケチャップやソースなどをどうぞ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18789563
