アボカドは2ｾﾝﾁくらいの角切り、ベーコンはお好みの大きさに切る。

フライパンにつぶしたにんにく、オリーブオイルを入れ弱火で火にかける。

にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを入れてカリッとするまで炒める。

アボカドを入れ、形が少し崩れるくらいに炒める。パスタの茹で汁を大さじ2くらい加える。

牛乳を入れて沸騰したら、少し固めに茹でたパスタを投入して混ぜながら煮詰める。トロミ加減はお好みで。塩で味を整える。

お皿に盛り、黒胡椒をふる。