栄養満点の太平燕(タイピーエン)
★かわいい奥様★ @cook_40113864
冷蔵庫の残り野菜たちが集まると栄養満点で美味しいタイピーエンが出来ちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたくて♪炒めることで野菜をたくさん取れるし、緑豆春雨なのでヘルシー料理なんですが、食べ終わると意外とお腹いっぱいになります。
栄養満点の太平燕(タイピーエン)
冷蔵庫の残り野菜たちが集まると栄養満点で美味しいタイピーエンが出来ちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたくて♪炒めることで野菜をたくさん取れるし、緑豆春雨なのでヘルシー料理なんですが、食べ終わると意外とお腹いっぱいになります。
作り方
- 1
フライパンで油を熱し、にんにくと生姜を炒める。豚肉に塩コショウをし、炒めて取り出す。お鍋でイカを茹でて輪切りにする。
- 2
野菜を炒める。野菜がしんなりしてきたら輪切りのイカを入れて調味料で味付け。
- 3
緑豆春雨を固めに茹でる。別のお鍋に鶏ガラスープを火にかけて全ての具材をいれる。器に緑豆春雨を入れる。
- 4
その上に具材を乗せてスープをたっぷりめにかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉・イカを入れると良い味がでます。
ちくわやきくらげ、色どりに絹サヤもいいでしょう。
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