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冬瓜と肉団子のクリ−ム煮
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冬瓜と肉団子のクリ−ム煮-レシピのメイン写真

冬瓜と肉団子のクリ−ム煮

ももちん18
ももちん18 @cook_40078157

男子ごはんのレシピを少し自分用にアレンジしました
このレシピの生い立ち
男子ごはんを見ておいしそうだったのでうちに合わせて少し変えました

男子ごはんのレシピを少し自分用にアレンジしました
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冬瓜と肉団子のクリ−ム煮

ももちん18
ももちん18 @cook_40078157

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材料

４人分
  • 冬瓜 500ｇ
  • 豚ひき肉 400ｇ
  • 玉ねぎみじん切り １/４個
  • 肉団子調味料
  • 小麦粉(薄力粉) 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ス—プ調味料
  • 水 500㏄
  • 牛乳 100㏄
  • 塩 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1～2
  • 青唐辛子 ３本
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいてワタを取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    冬瓜は水で柔らかくなるまでゆでる
    （透明になるまで）

  3. 3

    ひき肉に調味料と玉ねぎを入れこねる

  4. 4

    ちょっと深めの鍋にス—プ用の水、酒を入れ沸騰させ３を丸めて入れ１０分ぐらい煮る
    （あくが出るのでここでとる）

  5. 5

    ４に残りの片栗粉以外の調味料を入れかるく煮立ったら冬瓜を戻し片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

とろみはしっかり目のほうがいいと思います

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ももちん18
ももちん18 @cook_40078157
2013/07/30 13:54に公開
最近お菓子作りに夢中です早く投稿できるようみなさんのを見ていっぱい作りたいです
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 片栗粉 青とうがらし 豚ひき肉 牛乳 薄力粉 酒 とうがん 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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