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完熟生トマトのトマトパン
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完熟生トマトのトマトパン-レシピのメイン写真

完熟生トマトのトマトパン

ゆずママめぐ
ゆずママめぐ @cook_40155160

美味しすぎて自分でもビックリしてます笑

このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさんいただいたので、サンマルクで食べたトマトパンを再現してみました。

美味しすぎて自分でもビックリしてます笑

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完熟トマトをたくさんいただいたので、サンマルクで食べたトマトパンを再現してみました。

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完熟生トマトのトマトパン

ゆずママめぐ
ゆずママめぐ @cook_40155160

美味しすぎて自分でもビックリしてます笑

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完熟トマトをたくさんいただいたので、サンマルクで食べたトマトパンを再現してみました。

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材料

丸パンだと8個くらい?
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • 完熟トマト 180ml(1.5個分くらい)
  • バジル 適量
  • 粉チーズ 適量
  • ドライイースト パン用小さじ1
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作り方

  1. 1

    完熟トマトをフープロでピューレ状にしておく。
    完熟トマトはペロリと皮がむけるほど熟したものを。

  2. 2

    材料を全てHBにセット。
    ドライイーストもHBの所定の位置にセット。
    バジルと粉チーズはお好みの量を。

  3. 3

    生地コースで生地を捏ねる。

  4. 4

    生地ができたら、15分ベンチタイム。
    そのあとパンを成形して、オーブンの発酵機能で20分程発酵。

  5. 5

    牛乳をハケで塗り、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。

  6. 6

    生地にたまごとマヨネーズを和えたのを包んでみたり、ピザパンにしてみたりしても♫

コツ・ポイント

私が使ったトマトは桃太郎のイエロートマトです。

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ゆずママめぐ
ゆずママめぐ @cook_40155160
2015/08/12 23:50に公開
色んなお料理に挑戦したいです!
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このレシピのキーワード

パン トマト 強力粉 薄力粉

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