フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくで香りを出す。

シーフードミックス、マッシュルーム、なすを炒める、

白ワインをいれ、軽くとばしたらゆで汁、トマトソースを加える。

ゆでたパスタをいれ調味し、盛り付ける。

仕上げにパルミジャーノレジャーノ、または、イタリアンパセリを盛り付ける。