なすの入ったツナサラダ
お魚キッチン @cook_40055206
いつものツナサラダになすを入れて、夏らしいサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
なすが6本で100円と安かったので買ったのですが、レパートリーが少なく何にしようかと考え、思いついたのが「塩もみしてサラダに入れてみよう！」でした。思いつきで作りましたが正解でした！
なすの入ったツナサラダ
いつものツナサラダになすを入れて、夏らしいサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
なすが6本で100円と安かったので買ったのですが、レパートリーが少なく何にしようかと考え、思いついたのが「塩もみしてサラダに入れてみよう！」でした。思いつきで作りましたが正解でした！
作り方
- 1
なすを縦長に切って斜め薄切り、水につけあく抜きする。(2回位水を取りかえる)
- 2
1の水を切り塩小1をまぶし5分位そのまま。水分が出てきたらもむ。水につけ塩出ししてぎゅうっとしぼる。
- 3
2にめんつゆをからめ3分位そのまま。ぎゅうっとしぼる。
- 4
きゅうりを縦長に切って斜め薄切り、玉ねぎと塩小1/2まぶし5分位そのまま。さっと洗ってぎゅうっとしぼる。
- 5
3と4と鰹節を混ぜてから、ツナ缶・＊の調味料と和える。
コツ・ポイント
なすの塩出しと水分を良くしぼること、めんつゆで下味をつけることです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786839
