お時間の有る方はなつき☆彡さんのこの下処理をお試し下さい。
レシピID : 19096353

中骨の付いていない方の身の骨を毛抜きで取ります。
これは面倒なら省いても結構ですが取って上げるとお子さん等食べ易いです

だし汁（又は水＋ダシの素小匙１/2)に
☆印の調味料を入れ
煮立たせます。

調味液が煮立ったら鯖と生姜を入れ、皮にお玉で煮汁を数回掛け５分くらい煮ます。
グラグラでなくフツフツくらいの感じで。

５分経ったら味噌大匙１を汁の所に入れ菜箸で溶き、落し蓋をし弱火に。
調度良い落し蓋が無ければアルミホイルでOK

味噌を入れてから１０分くらいしたらかなり煮汁が減りますのでここからはよく見ながら煮詰め上から数回煮汁を掛けて下さい。

２切れを取った状態の煮汁、このくらいになるまで煮詰めます。煮詰め難かったら鯖を取り出し煮詰めて下さい

にきけんさんが「エル©簡単なのに今までで一番美味しいよ❤️ご馳走さまでした3Q」と、とても嬉しいれぽをお寄せ下さいました

あけちゃんち。様から「抜群の調味料の塩梅！凄く美味しいです♪」と嬉しいれぽが届きました～♡

あゆたっくんさんから「過去一番美味しくできました。主人も子供達もご飯が進む～と。感謝」と嬉しいれぽが届きました～＾＾

めみたん♪
綺麗に出来てますね～お料理屋さんみたい！めみたん腕上げた？お皿も素敵☆
いつもレポ感謝です♥

♡てるてる♡さん♪
調理師さんに作って頂き恐縮です；でも自慢の味噌煮です(^^)v
社交ダンス嵌ってます！レポ感謝♥

クック5E2Q86☆ 様
初めまして♡喜んで頂け私も嬉しい＾＾レシピのお試し＆レポ感謝です♥