大好きな♥チリコンカン
皿田きのこりん @cook_40055937
テキサス料理チリコンカン(Chilli Con Carne)：通称チリ☆とにかく材料を順にお鍋に入れて煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
友達に聞いたカレーの作り方(うる覚え)を変えてチリにしてみました♪
大好きな♥チリコンカン
テキサス料理チリコンカン(Chilli Con Carne)：通称チリ☆とにかく材料を順にお鍋に入れて煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
友達に聞いたカレーの作り方(うる覚え)を変えてチリにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、玉葱、ニンニクは粗いみじん切りにする。赤インゲン豆は軽く洗って水切りしておく。
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- 2
鍋に油をひき、玉葱とニンニクを炒める。(玉葱がしんなり柔らかくなるまで。)
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- 3
牛ミンチ投入。お肉の色が変わるまで炒めてからパプリカも一緒に炒める。
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- 4
◎印のスパイスを入れよく炒める。
※少量の赤ワイン(分量外)を入れても美味しいです！
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- 5
トマト缶、ウスターソース、赤インゲン豆を入れ弱火で30～40分煮込む。鍋の底が焦げ付きやすいので、こまめにかき混ぜる。
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- 6
水分が減り、ミートソースのようになったら塩コショウで味を整えて完成！
-
- 7
ご飯やトルティーヤと一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
※スパイスは煮込めば煮込むほど味が引き立って美味しくなります♪
※煮込み中は鍋の底が焦げ付きやすいので、こまめに混ぜるようにしてください★
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