簡単☆牛しゃぶポン酢サラダ
中村鞠之助 @cook_40158818
濃い目の味付けと彩りで箸が止まらない！簡単おもてなし料理(´∀｀)b
このレシピの生い立ち
久しぶりに実家に帰ったので、手伝いつつレシピを聞いてきました。よく夏に作ってもらってました。
濃い目の味付けはやっぱり夏に合う！
野菜もモリモリ食べれるし、ビールも進みます（笑）
紫キャベツがなかったので、今回は普通のキャベツを使いました。
簡単☆牛しゃぶポン酢サラダ
濃い目の味付けと彩りで箸が止まらない！簡単おもてなし料理(´∀｀)b
このレシピの生い立ち
久しぶりに実家に帰ったので、手伝いつつレシピを聞いてきました。よく夏に作ってもらってました。
濃い目の味付けはやっぱり夏に合う！
野菜もモリモリ食べれるし、ビールも進みます（笑）
紫キャベツがなかったので、今回は普通のキャベツを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマト以外の野菜はスライス、または細切りにします。ミニトマトは半分に切りましょう。
- 2
切り終わったらお皿に好きなように並べてください。センスが問われる？
- 3
にんにくは半分に切って、芯を取り除きます。
- 4
小さい鍋に、ごま油、サラダ油、ポン酢、にんにく、鷹の爪を入れ、沸騰させます。
- 5
鍋に牛肉を入れ、赤身がなくなってから10秒～15秒と味を染み込ませます。茹で終わったのから皿に乗せます。
- 6
全ての肉を茹で終わったら、鍋に残った汁を皿にかけて完成！
コツ・ポイント
野菜には味付けをしないので、少し濃い目に煮詰めた汁で茹でると良いです。好みもあるので、味見をしてからやったほうがいいかも。
牛肉はしゃぶしゃぶ用などの薄切りならなんでもいいですが、汁に油を入れるのでバラ肉よりはロースとかの方がサッパリ！
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