キュウリ大量消費!焼酎わさび漬け

ももんタロ
ももんタロ @cook_40192372

美味しいキュウリを沢山いただいたら!火も時間も使わずに漬物にしちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
義母におしえてもらった焼酎辛子漬けのわさびバージョン。

キュウリ大量消費!焼酎わさび漬け

美味しいキュウリを沢山いただいたら!火も時間も使わずに漬物にしちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
義母におしえてもらった焼酎辛子漬けのわさびバージョン。

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材料

  1. キュウリ 10本
  2. 砂糖 200~250g
  3. 30~50g
  4. 粉わさび 20g
  5. 焼酎 50cc
  6. ポリ袋(ジップロック推奨) 大1枚

作り方

  1. 1

    キュウリは一部皮を剥いて乱切り(大きめでも大丈夫)、他材料を用意。

  2. 2

    ジップロック等密閉できるポリ袋に全て入れ、冷蔵庫へ。漬け液が全体にまわらなくても大丈夫。砂糖など溶けてなくても大丈夫。

  3. 3

    2~3時間も置いておけば、どんどん水分が出てきます。時々モミモミしてなじませてください。

  4. 4

    洗わずそのまま食器へ。1週間は持ちます☆

コツ・ポイント

砂糖や塩はものによって味の濃い薄いがあるので、ご家庭で加減してください。濃すぎるようならサッと水洗いしても。

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ももんタロ
ももんタロ @cook_40192372
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新米主婦のつもりがはや8年、すっかり古米主婦です。引き続きレシピ検索に重宝させてもらってます
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