切り身を半分にして両面に塩、胡椒⇒ペーパータオルで水気を取る

エリンギは食べやく切る

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し鮭を並べて両面1分すつ焼く

ニンニクを加えサッと炒める

☆＋トマト＋エリンギを加える

煮立ったら蓋をして2分位煮て火を止めて5分位蒸して出来あがり♪