野菜たっぷり☆あんかけ炒飯
野菜たっぷり、野菜残りものなどに☆ランチなどにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
あんかけ炒飯食べたくなって(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ーあんの作り方ー
お好きな野菜を食べやすい大きさに切ります。
ハムやウインナーも食べやすい大きさに切ります。 - 2
次に、鍋に油をひき、材料を炒めます。
そして、あんの調味料を一気にいれます。 - 3
最後に強火で2分ほど煮込み、一旦火を止め片栗粉と水を加えとろみをつけます。
もう一度沸騰させて完成。 - 4
ー炒飯の作り方ー
ねぎをみじん切りにし
卵とねぎとご飯をしっかりと混ぜ合わせます。 - 5
フライパンに油をひき、十分に温めてから全てを入れ、塩コショウで味付けし、パラパラになるまで炒めて完成。
- 6
炒飯を皿に盛り、あんをかけて完成。
コツ・ポイント
今回は
あんに椎茸、しめじ、じゃこを使いました。
炒飯にも人参、ピーマンを入れました。
最後に大葉も供えて風味アップ！！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18790740
