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超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め
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超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め-レシピのメイン写真

超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め

ぶぅふぅうぅ農園
ぶぅふぅうぅ農園 @cook_40196072

下味などは一切なし、味付けは塩たらこだけ☆
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ぶぅふぅうぅ農園
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材料

2人分
  • 南アルプス放牧豚　挽肉 200ｇ
  • じゃがいも 大1個
  • 塩たらこ（もしくは辛子明太子） 1本
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細切りにして水にさらしておく。

    • 超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め作り方1写真
  2. 2

    塩たらこはほぐしておく。

    • 超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め作り方2写真
  3. 3

    挽肉を軽く炒める。

    • 超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め作り方3写真
  4. 4

    細切りじゃがいもの水気を切って、フライパンに投入。
    蓋をしてしばし蒸し焼き。

    • 超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもに火が通ったら、ほぐした塩たらこを投入
    混ぜ合わせてすぐ蓋をして、火を止める。

    • 超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め作り方5写真
  6. 6

    たらこのはぜる音が少し収まったら、完成！

    • 超簡単！塩分控えめ（？）じゃがいも炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ぶぅふぅうぅ農園の挽き肉は
炒めても過剰に油が出てこないから、
じゃがいもがギトギトにならず
口当たりよく仕上がりますね！
こんな挽き肉初めてです！ヮ(ﾟдﾟ)ォ!

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ぶぅふぅうぅ農園
ぶぅふぅうぅ農園 @cook_40196072
2013/08/12 05:04に公開
南アルプス放牧豚を使ったレシピ中心♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 たらこ ひき肉 じゃがいも 明太子

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