＊おつまみに＊ホッケの照り焼き＊

Name: ＊おつまみに＊ホッケの照り焼き＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホッケ 2枚; ●酒 大21/2; ●味醂 大21/2; ●醤油 大21/2; ●砂糖 小11/2; サラダ油 少々; 炒り胡麻 少々

ゆうゆう0310 @cook_40027123

ホッケを照り焼きにしました。甘辛たれがとても合います。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

このレシピの生い立ち
ホッケを使い思い付きで出来た料理です。
＊照り焼きのたれ・・レシピID : 18365782
作っておくと便利です。

ホッケを照り焼きにしました。甘辛たれがとても合います。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

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＊照り焼きのたれ・・レシピID : 18365782
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＊おつまみに＊ホッケの照り焼き＊

ゆうゆう0310 @cook_40027123

ホッケを照り焼きにしました。甘辛たれがとても合います。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

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ホッケを使い思い付きで出来た料理です。
＊照り焼きのたれ・・レシピID : 18365782
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ホッケを照り焼きにしました。甘辛たれがとても合います。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

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材料

2人分

ホッケ 2枚
●酒大21/2
●味醂大21/2
●醤油大21/2
●砂糖小11/2
サラダ油少々
炒り胡麻少々

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作り方

1

ホッケは半分に切ります。
2

熱したフライパンに油を薄くひき、ホッケを並べます。中火～弱火で皮目から焼いていき焦げ目がついたら裏に返します。
3

中まで火が通ったら弱火にして●を加え、強火～中火にして照りをつけていきます。
4

器に盛り付け、白ごまを振ります。

コツ・ポイント

1＊一枚で焼いてもOKです（半身）
2＊こちらは若干小さいホッケを使っています。
3＊たれが多目が好きな方は増やして作って下さい。＊大き目のホッケ（230ｇ前後）で作る時は半身一枚で調味料が各大2、砂糖は小1入れて下さい。

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ゆうゆう0310 @cook_40027123

2013/08/04 20:59に公開

こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。

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