ビニール袋に鶏胸肉、塩コショウ又はクレイジーソルト、オリーブ油を入れて揉み込む。

出来たら一晩冷蔵庫で寝かせる。
（この状態で冷凍してもよい）

グリルにアルミホイルを敷いて、ビニール袋から取り出した鶏胸肉を（皮目を上にして）おいて、強火で8分ほど焼く。

竹串をさして透明な肉汁ならそのままおいて冷ます。
色が付いていたら、5分ほど追加で焼く。