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サラダ感覚で食べる!セロリの塩麹漬け✩
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サラダ感覚で食べる!セロリの塩麹漬け✩-レシピのメイン写真

サラダ感覚で食べる!セロリの塩麹漬け✩

くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425

セロリが苦手の私でもモリモリ食べられる、しかも和えるだけ~♥の超簡単レシピ!

このレシピの生い立ち
大根やキュウリで塩麹の漬物を作っていましたが、ふと残ったセロリを入れてみたらセロリ好きの旦那様が大喜び!じゃあセロリが主役の漬物を作っちゃおう♥ってことで出来ました。

セロリが苦手の私でもモリモリ食べられる、しかも和えるだけ~♥の超簡単レシピ!

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大根やキュウリで塩麹の漬物を作っていましたが、ふと残ったセロリを入れてみたらセロリ好きの旦那様が大喜び!じゃあセロリが主役の漬物を作っちゃおう♥ってことで出来ました。

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サラダ感覚で食べる!セロリの塩麹漬け✩

くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425

セロリが苦手の私でもモリモリ食べられる、しかも和えるだけ~♥の超簡単レシピ!

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大根やキュウリで塩麹の漬物を作っていましたが、ふと残ったセロリを入れてみたらセロリ好きの旦那様が大喜び!じゃあセロリが主役の漬物を作っちゃおう♥ってことで出来ました。

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材料

  • セロリ 200g位
  • 人参 1/2本
  • パプリカ 半分
  • 塩麹 大2
  • 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    野菜をカットする。セロリは斜め切り、人参は2ミリの厚さの半月、パプリカは5ミリの厚さに切ります。

    • サラダ感覚で食べる!セロリの塩麹漬け✩作り方1写真
  2. 2

    保存パックに材料全てを入れて、塩麹がいきわたるように軽~く揉む。絶対揉みすぎないように。

    • サラダ感覚で食べる!セロリの塩麹漬け✩作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫に入れて時々裏表ひっくり返します。4~5時間後から食べれます。

コツ・ポイント

揉み過ぎると、形が崩れて見た目が悪くなるので気をつけてください。

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くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425
2012/04/28 08:41に公開
鳥海山と日本海に囲まれた、米どころ酒田に住んでいます。お米もお酒もお魚もお野菜もお肉も、とにかく何でも美味しいんですよ♥「ゴハンが一番の楽しみ~」な旦那様とお姑さん。毎日( ゚v^ ) オイチイって言ってもらえるゴハン作りにクックパッドの皆サマのレシピは大きな味方です。簡単、節約、ヘルシーなアイデア料理大好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ にんじん パプリカ こうじ

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