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[簡単]ナスとトマトのポモドーロ
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[簡単]ナスとトマトのポモドーロ-レシピのメイン写真

[簡単]ナスとトマトのポモドーロ

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

ナスとトマトとトマトジュースで作るお手軽ポモドーロパスタでございます。
このレシピの生い立ち
晩飯は パスタがいいと 嫁が言い

買い置き野菜で 作ってみたぜぃw

m(_ _)m

ナスとトマトとトマトジュースで作るお手軽ポモドーロパスタでございます。
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買い置き野菜で 作ってみたぜぃw

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[簡単]ナスとトマトのポモドーロ

こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021

ナスとトマトとトマトジュースで作るお手軽ポモドーロパスタでございます。
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材料

  1. ナス 2本
  2. トマト 2玉
  3. トマトジュース 200cc
  4. コンソメ(固形) 1個
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. オリーブ油 大さじ2
  8. パスタ 300g
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作り方

  1. 1

    ナスの皮を全部向いてざく切りにし、トマトもざく切りにして、オリーブ油を入れたフライパンでざっくり炒める

    • [簡単]ナスとトマトのポモドーロ作り方1写真
  2. 2

    ナスがしんなりしたらトマトジュースを入れて5分ほど煮込み、コンソメ、醤油、砂糖で味を調え、さらに5分ほど煮込む

    • [簡単]ナスとトマトのポモドーロ作り方2写真
  3. 3

    ソースを煮込んでる間にパスタを茹でます。茹で時間は袋の記載時間より1分短くしてください

    • [簡単]ナスとトマトのポモドーロ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で終わったら、湯切りしてすぐフライパンに戻します

    • [簡単]ナスとトマトのポモドーロ作り方4写真
  5. 5

    即、ソースを投入

    • [簡単]ナスとトマトのポモドーロ作り方5写真
  6. 6

    1~2分煮込んだら完成

    • [簡単]ナスとトマトのポモドーロ作り方6写真

コツ・ポイント

無塩のトマトジュースを使う場合は、醤油を増やすか塩をちょっと加えた方がよいかと。あと、ナポリタン風にする場合はトマトジュースを減らして、ケチャップを入れるとよいですw

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こばやん@あぐり
こばやん@あぐり @cook_40068021
2013/08/04 23:39に公開
とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(゚∀。)ワヒャヒャヒャ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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