うまみーっ٩(*´◒`*)۶簡単♡プリン
とっても美味しいです(*^^*)
うちのレンジだとグラタン皿で作った方のが上手く美味しく出来ました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の牛乳と卵が沢山あり困っていた時に調度子供のおやつにと思い作ってみました٩(๑•∀•๑)۶
うまみーっ٩(*´◒`*)۶簡単♡プリン
とっても美味しいです(*^^*)
うちのレンジだとグラタン皿で作った方のが上手く美味しく出来ました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の牛乳と卵が沢山あり困っていた時に調度子供のおやつにと思い作ってみました٩(๑•∀•๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
—カラメルソースの作り方—
フライパンに砂糖100グラムと水50㏄を入れ混ぜ、そのまま中火にかけ煮詰めます。
- 2
7～8分位で焦げ目が付いてきたら弱火にします。
そのまま煮詰め煙が出てきたら火を止めます。 - 3
フライパンのふちから水50㏄をそっと注ぎ、もう一度中火にかけ、焦げた砂糖が溶けたら火を止めます。
- 4
プリン型の底が隠れる位にカラメルソースを注ぎ入れ、冷やします。
- 5
—カスタードソースの作り方—
ボールに卵５コを割り入れ、ほぐします。
砂糖を加え箸４本で泡が立たないようにかき混ぜます。 - 6
⑤に牛乳600グラムを少しずつ加え、バニラエッセンスを４～５適ふり混ぜ合わせます。
- 7
裏ごし器かざるでこします。
- 8
カスタードソースをカップの九分目まで注ぎます。
- 9
オーブンプレートに水をはり、約５分余熱をします。
その後カップを入れ150度～160度で約30分加熱! - 10
30分加熱したら取りだし、固まっていなかったら状態を見ながらチンします!
- 11
固まったらオーブンから取りだし冷ましてから冷蔵庫に入れ冷やします。
出来上がりです(*^^*)
コツ・ポイント
カラメルソースを作る時必ず一回火を止めてから水50㏄を注いでください!
この時熱ではねる場合があるので火傷には気をつけて下さい！
グラタン皿などで作っても◎
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