豆腐は良く水を切っておく。その豆腐を8ｍｍ程度の厚さに切って小麦粉をまぶしておく。ベーコンは1ｃｍ程度の幅に切っておく。

ホワイトソースを３の上にかけて、チーズをのせてオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。

焼きあがったら浅葱を散らして完成。