きゅうりと茗荷のわさびマヨ和え
茗荷が余っていたら…和えるだけ♪
茗荷決め手の大人味のサラダです
このレシピの生い立ち
少し使っては残りやすい茗荷の消化です
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茗荷決め手の大人味のサラダです
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少し使っては残りやすい茗荷の消化です
きゅうり、茗荷は千切り、かいわれ菜は適当な長さにカットし水にさらしてから、しっかりと水切りしておく
和えるボールに先にわさびとマヨを合わせておき、そこに1の野菜を入れ和える。
塩で味を調え、お好みでレモン果汁も数滴入れる
味付けの量はお好みで調整して下さい
野菜…特に茗荷は必ず水にさらしてえぐみを取って下さい
お好みでハム、ささ身、ちくわなどを加えるとボリュームも旨味もUPします
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