★の材料を混ぜて、ミートボールのタネを用意しておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

タマネギと人参はみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ミートボールのタネをスプーンですくって落とし、こんがり焼く。

ミートボールを一度取り出す。
タマネギ、人参、にんにくを入れて炒める。しっかり炒めたら、トマトとケチャップを入れて煮る。

パスタを茹で始める。
ミートボールをフライパンに戻して、煮詰める。塩で味をととのえる。

パスタが茹で上がったら、軽く湯を切りフライパンのソースの中に入れ、パルメザンチーズも加えて絡める。

器に盛り付け、イタリアンパセリを添える。出来上がり。